Il miele al tartufo è un'esperienza sensoriale intensa, capace di esaltare i palati più raffinati. La dolcezza del miele si unisce all’eleganza decisa del tartufo nero, dando vita a un gusto complesso, con sentori terrosi e avvolgenti. È l’abbinamento perfetto per formaggi stagionati come Grana Padano, Pecorino Romano e Fontina, ma sorprende anche a colazione su toast salati o pane ai cereali con uova e formaggio. In cucina diventa un tocco gourmet per risotti, tagliatelle fatte in casa o bruschette d’autore.

Sono anni che mi dedico all'apicoltura con passione e dedizione, soprattutto rispettando l'ambiente e salute delle persone che mangiano il mio miele. Il miele è prodotto in aperta campagna presso l'azienda agricola di famiglia collocata a circa 350m sul livello del mare. Ci troviamo in mezzo tra il mare Adriatico e il Gran Sasso D'Italia, le correnti che che attraversano la zona favoriscono le proprietà organolettiche dei miei prodotti. Sono anche gradite visite alle mie api nella nostra azienda, inoltre sosteniamo corsi didattici per bambini affinchè venga trasmessa la passione e l'amore per la terra e i prodotti della natura.

Il miele offre innumerevoli proprietà nutritive e curative che spesso passano in secondo piano rispetto al gusto. Antinfiammatorio, disinfettante e cicatrizzante: molto più di un semplice dolcificante, il miele contiene numerosi elementi nutritivi e possiede proprietà benefiche per la salute.

Gusto: Elegante e deciso, con sentori terrosi tipici del tartufo nero
Formaggi: Grana Padano, Fontina, Pecorino Romano
Colazione: Toast salati, uova e formaggio, pane ai cereali
Cucina: Condimento per risotti e tagliatelle, bruschette gourmet